步骤1我用的是夹心肉,切末,加生抽,料酒少许,盐少许,鸡精少许,加了少许加了葱姜蒜高汤,上劲,放了点葱花拌匀,待用。步骤2鸡蛋打散,加上适量的面粉,加少许盐和胡椒粉,调成糊;茄子去皮,切5CM左右的片......
茄盒,
步骤1我用的是夹心肉,切末,加生抽,料酒少许,盐少许,鸡精少许,加了少许加了葱姜蒜高汤,上劲,放了点葱花拌匀,待用。
步骤2鸡蛋打散,加上适量的面粉,加少许盐和胡椒粉,调成糊;茄子去皮,切5CM左右的片,中间切一刀,但不要切断。
步骤3把肉末用筷子塞入茄子片里。
步骤4然后用面粉糊封口封好,待用。
步骤5锅上火,锅里加适量的油,油温到6成放入茄盒;把火调成中小火。
步骤6过两分多钟左右,看茄子外壳有点成红色,换一个面煎。
步骤7两边都煎透了,捞出装入漏勺,沥干多余的油;也可以把茄子两边都裹上糊,味道也不错。
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炸茄盒步骤1猪肉馅放耗油和五香粉。步骤2搅拌均匀。步骤3韭菜切沫。步骤4韭菜和肉馅搅拌在一起。步骤5茄子洗干净,切片。步骤6一个鸡蛋,加面粉和淀粉,面粉和淀粉各一半。加一些油,再加一些水。步骤7搅拌成面糊,
炸茄盒步骤1将猪肉馅、加葱末、姜末、香油、色拉油、盐、白胡椒粉、料酒少许、生抽、老抽少许调色,沿一个方向搅成馅料步骤2长条茄子去皮,切块,中间划一刀,不要断开步骤3将肉馅夹入茄夹中步骤4面粉、淀粉加水、鸡蛋
鱼香茄盒步骤1肉馅和长茄子步骤2葱切末放入馅中并放入蚝油、1勺盐、香油、酱油顺时针绞上劲步骤3长茄子去皮割一刀一断切成1厘米左右厚片步骤4茄夹中加入肉馅夹好后稍微捏一下放盘中备用步骤5玉米淀粉和面粉2:1的比
炸茄盒步骤1韭菜洗切末,忘了拍。茄子切茄子夹步骤2茄子的边角料切末步骤3茄子末,韭菜末,虾丁还有肉糜,放入容器内,放适量食盐,食用油,生抽,鸡精,搅拌均匀。切丁的虾也没拍。步骤4面粉放清水,搅拌成面糊。馅料
炸茄盒步骤1肉馅加入葱花,一小勺盐,一小勺鸡精,半小勺十三香,半小勺姜粉,一个蛋清,一匙香油,一匙料酒和一匙酱油搅拌上劲。步骤2我的茄子个头较大,所以用了半个,切薄片,每间隔一刀切断,一定要薄,否则外面炸糊
茄盒是东北的家常菜,咸鲜酥脆,喝酒吃饭都可以!步骤1茄子切成连刀,两面都稍微抹上盐为了去除茄子水分步骤2面里放少许盐后用啤酒和面,和成用筷子一挑成一条即可步骤3肉馅里放豆瓣酱,姜末,五香粉,香油,味精,酱油,盐,鸡蛋,葱拌均步骤4下油锅炸至金黄色
怎样煎出汁浓酥脆的鱼香茄盒步骤11、将猪肉泥里加入蚝油和酱油各一大勺拌匀。步骤22、加入大蒜碎和料酒。步骤33、加入盐和5克糖拌匀。步骤44、加入淀粉顺一个方向搅上劲儿,加入香葱碎拌匀。步骤55、茄子洗净切成茄夹,中间塞入调好
炸茄盒步骤1把面粉跟一个鸡蛋装入打蛋盆。步骤2再加入少许白胡椒粉,一点水。步骤3用蛋抽搅打均匀,然后在搅打过程慢慢加水调整浓稠度。步骤4葱洗净切沫。步骤5猪肉馅加酱油腌渍一会,然后把葱末倒入。步骤6加一点盐
炸茄盒步骤1茄子洗净,切去头尾,改刀成夹刀片。每片厚度1.5厘米左右,不要太薄。要选紫色长条状的茄子,水分小,肉质厚实饱满,最适合制作茄盒。步骤2撒入少许的盐,翻匀,一是为了入底味,二是为了杀杀茄子的水分,
茄盒步骤1肉馅腌制搅拌均匀步骤2茄子切片将中间片开步骤3将腌制好的肉馅放到茄子里面步骤4沾上淀粉和鸡蛋液步骤5炸至两面金黄步骤6炒香香汁勾芡出锅步骤7淋在茄子上
鱼香茄盒步骤1准备材料。步骤2猪肉馅中放入一个鸡蛋、盐、胡椒粉、香油、生抽用筷子顺着一个方向搅拌至上劲,再加入葱。姜末搅拌均匀。步骤3茄子切成两刀一断的厚片尽量切的薄一点,这样更方便成熟和入味步骤4在茄盒中间
炸茄盒步骤1茄子洗净,切去头尾,改刀成夹刀片。每片厚度1.5厘米左右,不要太薄。要选紫色长条状的茄子,水分小,肉质厚实饱满,最适合制作茄盒。步骤2撒入少许的盐,翻匀,一是为了入底味,二是为了杀杀茄子的水分,