步骤1茄子切成连刀，两面都稍微抹上盐为了去除茄子水分步骤2面里放少许盐后用啤酒和面，和成用筷子一挑成一条即可步骤3肉馅里放豆瓣酱，姜末，五香粉，香油，味精，酱油，盐，鸡蛋，葱拌均步骤4下油锅炸至金黄色......
茄盒是东北的家常菜，咸鲜酥脆，喝酒吃饭都可以！,
步骤1茄子切成连刀，两面都稍微抹上盐为了去除茄子水分
步骤2面里放少许盐后用啤酒和面，和成用筷子一挑成一条即可
步骤3肉馅里放豆瓣酱，姜末，五香粉，香油，味精，酱油，盐，鸡蛋，葱拌均
步骤4下油锅炸至金黄色
步骤5成熟后捞出
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炸茄盒步骤1猪肉馅放耗油和五香粉。步骤2搅拌均匀。步骤3韭菜切沫。步骤4韭菜和肉馅搅拌在一起。步骤5茄子洗干净，切片。步骤6一个鸡蛋，加面粉和淀粉，面粉和淀粉各一半。加一些油，再加一些水。步骤7搅拌成面糊，
炸茄盒步骤1将猪肉馅、加葱末、姜末、香油、色拉油、盐、白胡椒粉、料酒少许、生抽、老抽少许调色，沿一个方向搅成馅料步骤2长条茄子去皮，切块，中间划一刀，不要断开步骤3将肉馅夹入茄夹中步骤4面粉、淀粉加水、鸡蛋
鱼香茄盒步骤1肉馅和长茄子步骤2葱切末放入馅中并放入蚝油、1勺盐、香油、酱油顺时针绞上劲步骤3长茄子去皮割一刀一断切成1厘米左右厚片步骤4茄夹中加入肉馅夹好后稍微捏一下放盘中备用步骤5玉米淀粉和面粉2:1的比
炸茄盒步骤1韭菜洗切末，忘了拍。茄子切茄子夹步骤2茄子的边角料切末步骤3茄子末，韭菜末，虾丁还有肉糜，放入容器内，放适量食盐，食用油，生抽，鸡精，搅拌均匀。切丁的虾也没拍。步骤4面粉放清水，搅拌成面糊。馅料
炸茄盒步骤1肉馅加入葱花，一小勺盐，一小勺鸡精，半小勺十三香，半小勺姜粉，一个蛋清，一匙香油，一匙料酒和一匙酱油搅拌上劲。步骤2我的茄子个头较大，所以用了半个，切薄片，每间隔一刀切断，一定要薄，否则外面炸糊
茄盒步骤1我用的是夹心肉，切末，加生抽，料酒少许，盐少许，鸡精少许，加了少许加了葱姜蒜高汤，上劲，放了点葱花拌匀，待用。步骤2鸡蛋打散，加上适量的面粉，加少许盐和胡椒粉，调成糊；茄子去皮，切5CM左右的片
怎样煎出汁浓酥脆的鱼香茄盒步骤11、将猪肉泥里加入蚝油和酱油各一大勺拌匀。步骤22、加入大蒜碎和料酒。步骤33、加入盐和5克糖拌匀。步骤44、加入淀粉顺一个方向搅上劲儿，加入香葱碎拌匀。步骤55、茄子洗净切成茄夹，中间塞入调好
炸茄盒步骤1把面粉跟一个鸡蛋装入打蛋盆。步骤2再加入少许白胡椒粉，一点水。步骤3用蛋抽搅打均匀，然后在搅打过程慢慢加水调整浓稠度。步骤4葱洗净切沫。步骤5猪肉馅加酱油腌渍一会，然后把葱末倒入。步骤6加一点盐
炸茄盒步骤1茄子洗净，切去头尾，改刀成夹刀片。每片厚度1.5厘米左右，不要太薄。要选紫色长条状的茄子，水分小，肉质厚实饱满，最适合制作茄盒。步骤2撒入少许的盐，翻匀，一是为了入底味，二是为了杀杀茄子的水分，
茄盒步骤1肉馅腌制搅拌均匀步骤2茄子切片将中间片开步骤3将腌制好的肉馅放到茄子里面步骤4沾上淀粉和鸡蛋液步骤5炸至两面金黄步骤6炒香香汁勾芡出锅步骤7淋在茄子上
鱼香茄盒步骤1准备材料。步骤2猪肉馅中放入一个鸡蛋、盐、胡椒粉、香油、生抽用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，再加入葱。姜末搅拌均匀。步骤3茄子切成两刀一断的厚片尽量切的薄一点，这样更方便成熟和入味步骤4在茄盒中间
炸茄盒步骤1茄子洗净，切去头尾，改刀成夹刀片。每片厚度1.5厘米左右，不要太薄。要选紫色长条状的茄子，水分小，肉质厚实饱满，最适合制作茄盒。步骤2撒入少许的盐，翻匀，一是为了入底味，二是为了杀杀茄子的水分，
