步骤1茄子洗净,切成滚刀块裹上生粉。步骤2油锅炸至定型出锅。步骤3青椒切片。步骤4准备适量生抽,老抽,蕃茄酱,少量盐备用。步骤5热油下入葱和青椒,炒香。步骤6倒入准备好的料汁。步骤7下入炸好的茄子块。......
烧茄子,
步骤1茄子洗净,切成滚刀块裹上生粉。
步骤2油锅炸至定型出锅。
步骤3青椒切片。
步骤4准备适量生抽,老抽,蕃茄酱,少量盐备用。
步骤5热油下入葱和青椒,炒香。
步骤6倒入准备好的料汁。
步骤7下入炸好的茄子块。
步骤8翻炒均匀即可出锅。
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烧茄子步骤1准备好所有的食材。长条茄子清洗干净,不用去皮,切成坡刀块,放在大碗里,加入1勺食用盐,搅拌均匀,腌制半小时以上。步骤2腌制好的茄子挤出水分,炒锅烧热倒入适量食用油,挤干水分的茄子如果炸熟、炸软。
肉末烧茄子步骤1把茄子切成滚刀块。步骤2取一碗加入水淀粉糖醋酱油盐蒜碎勾兑成碗汁。步骤3切好的茄子均匀的撒上干淀粉。步骤4下入油锅炸至金黄。步骤5锅中留底油下入肉末炒至变色。步骤6加入葱姜碎炒香。步骤7倒入碗汁
红烧茄子步骤1茄子,辣子切滚刀块步骤2葱,尖椒切段,姜切片,蒜切3瓣备用步骤3茄子放淀粉拌匀,淀粉量大约1汤匙步骤4锅放油烧至6成热,放入茄子炸至金黄色捞出备用步骤5锅中余油放入葱姜蒜尖椒爆香步骤6放豆鼓,红
红烧茄子步骤1茄子切圆片步骤2生抽、老抽、醋、蚝油、淀粉调汁步骤3锅烧热加入豆瓣酱炒出红油步骤4倒入茄子翻炒均匀步骤5加入蒜末炒出香味步骤6加入调好的汁翻炒均匀,出锅前撒上葱末技巧:汁要先调好可以节约时间
肉烧茄子煲步骤1五花肉切片备用。步骤2葱姜蒜切末,小葱切碎。步骤3茄子切条备用。步骤4锅内热油加油葱姜爆香。步骤5放入肉片煎炒。步骤6肉内放入两勺老干妈辣椒酱。步骤7倒入茄子条翻炒。步骤8有点干就加点水,要多次
肉末酱烧茄子步骤1准备好所用食材;茄子洗净切条步骤2肉剁成泥,葱姜切末;油锅坐热下切条炸至金黄捞出控油步骤3炒肉末至水气变干,下黄酒、葱姜蒜末和稀释的干黄酱煸香步骤4下酱油和热水(没过肉末即可),水开后下白糖和控
酱烧茄子步骤1准备好原料。步骤2茄子切长条,放入加一点盐的清水中浸泡15分钟左右。步骤3葱姜蒜切末待用。步骤4锅烧热放油。步骤5切条沥干水分,放入锅中煎至变软,取出待用。步骤6锅洗净,放油,爆香葱姜蒜末。步骤
大蒜烧茄子步骤1主辅料:茄子、蒜步骤2起锅热油,小火炒熟蒜瓣,盛出备用步骤3把茄子放入锅中,用锅中的蒜油煎制步骤4小火慢煎。煎至外表黄而不焦,里面熟透步骤5放入蒜瓣步骤6烹入生抽步骤7加少许水炖制1分钟,加盐、
东北烧茄子步骤1准备材料,茄子只拍了一个步骤2茄子洗净去皮步骤3切成滚刀块,放入面粉、淀粉、水,茄子表面薄薄的裹上一层。步骤4汤锅入油,八分热时放入茄子块,炸至表皮硬脆即可捞出步骤5炒锅放入少许油步骤6放入配菜
烧茄子步骤1将小茄子去靶洗净中间撕开(利于入味),土豆劈块待用步骤2将切好的五花肉片小米椒,葱,蒜,姜放入炸好的花椒油中炒制肉变色步骤3放入许氏大酱后加水,末过茄子即可,放入盐,鸡精,酱油等步骤4炖制到剩余
红烧茄子步骤1茄子切圆片步骤2生抽、老抽、醋、蚝油、淀粉调汁步骤3锅烧热加入豆瓣酱炒出红油步骤4倒入茄子翻炒均匀步骤5加入蒜末炒出香味步骤6加入调好的汁翻炒均匀,出锅前撒上葱末技巧:汁要先调好可以节约时间
肉末酱烧茄子步骤1茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用步骤2将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用步骤3将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱,再加入蒸好的茄子段一起翻炒步骤4茄子段